お味噌造り

お味噌造りin長昌寺!!

とは言っても、お豆も大桂さんに茹でていただいていますが😅

火傷しそうなくらい熱々の大豆をみんなで踏み踏み。熱いとよく潰れます。そこへ塩きり麹と種味噌を投入してよーく混ぜ混ぜ。空気を抜いて樽に投げ入れたら、しっかり密封して出来上がり!😁👍

今年も大勢で楽しく仕込みました😆

秋が楽しみです✨

来年もこの時期にやる予定です😊

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